Robusta with Starter Culture Fermentation
Blog - Bui Coffee Supply
Chúng mình thúc đẩy một nền văn hóa cà phê toàn diện đa phong cách, nơi chia sẻ kinh nghiệm pha cà phê và những trải nghiệm, kiến thức thú vị xoay quanh chuỗi sản xuất của loại hạt này.
Bán cà phê hay bán trải nghiệm cà phê
Starbucks tự nhận mình là một nhà cung cấp trải nghiệm chứ không đơn thuần chỉ là một chuỗi cửa hàng bán cà phê. Điều đó không chỉ đơn thuần
Vì sao bạn cần có Cân điện tử khi pha cà phê
Mỗi lần pha cà phê ở nhà, lúc thì thấy cà phê đậm đậm, chát chát, lúc thì thấy cà phê loãng và chua nhẹ. Đến cả việc rót một
Ký sự cà phê (P.2): Xây nhà, dựng xưởng
Nếu tính từ thời điểm bài đăng này được công bố, chúng mình chỉ còn khoảng một tháng để nhà máy sơ chế vận hành những lô cà phê đầu
Tính “minh bạch” trong ngành cà phê
Chúng ta thường nhầm lẫn và đánh đồng “tính minh bạch” với “truy xuất nguồn gốc”. Nhiều người đang bị nhầm lẫn. Điều này cũng dễ lý giải khi chúng
Tiềm năng từ các phương pháp sơ chế mới
Trong lĩnh vực sản xuất cà phê, quá trình sơ chế là một bước quan trọng. Nó không chỉ quan trọng để duy trì chất lượng mà còn có khả
Ký sự cà phê (P.1): Vùng nguyên liệu mới
Những ngày chuẩn bị bước vào vụ mùa, chúng mình tạm gác công việc tại xưởng rang – vốn đã đi vào ổn định với hệ thông quản lý từ